主料:
鸭，
1/4只，
菠萝，
1个，
圆椒，
1个，
尖椒，
1个
辅料:
姜适量，
蒜末适量调料
酱油，
3匙，
豆瓣酱，
2匙菠萝鸭的做法步骤
1.准备的食材，菠萝是小菠萝，如果大的用一半就可以。
2.菠萝去皮切小块，其他配菜也洗干净切块，鸭肉砍小块。
3.鸭肉冷水下锅，放姜片。
4.焯水后捞起来备用。
5.爆香蒜末，倒入鸭肉翻炒。
6.倒入菠萝，加适量食盐，炒出菠萝汁。
7.加入半碗清水，适量豆瓣酱焖两分钟。
8.然后加入辣椒翻炒。
9.最后加酱油调味，大火收汁即可。
10.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜 鸭
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